40 dkg Tóalmási bajoros vagy magyaros grillkolbász
Elkészítés
A nagyobb darabokra vágott kelkáposztát leforrázzuk, köménnyel, majorannával és sóval ízesítjük, majd feltesszük főni.
Amikor félig megpuhult, a megtisztított és kockára vágott burgonyát beletesszük, majd puhára főzzük. A finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát,a forró zsiradékon megfuttatjuk, majd a liszttel megszórjuk és világosbarnára pirítjuk.
A tűzről lehúzzuk, pirospaprikával meghintjük és egy kevés hideg vízzel simára keverjük. A főzeléket a hagymás rántással besűrítjük és pár percig még forraljuk.
Közben a kolbászt forró grillserpenyőben körös-körül megsütjük és a kelkáposzta főzelékkel tálaljuk.
